Estágio em gastronomia - Hotel Ca’d’Oro - Rua Augusta/São Paulo

Principais Responsabilidades

• Apoiar no pré-preparo, preparo e finalização de pratos sob supervisão da equipe de cozinha;

• Auxiliar na higienização e organização de alimentos, utensílios e equipamentos;

• Apoiar na montagem de pratos, buffets e coffee breaks, conforme orientações;

• Auxiliar no controle de validade, armazenamento e etiquetagem de alimentos;

• Apoiar na organização da cozinha e áreas de produção, seguindo normas de higiene e segurança alimentar;

• Auxiliar na reposição de insumos e materiais utilizados no dia a dia;

• Apoiar na elaboração de relatórios de consumo e controles de estoque, quando solicitado;

• Contribuir para manter o padrão de qualidade e apresentação dos serviços gastronômicos do hotel.

Requisitos do Cargo

• Estar cursando Gastronomia ou áreas correlatas;

• Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos;

• Desejáveis noções de cortes, preparo e técnicas culinárias;

• Disponibilidade para estágio de 5 horas diárias (30 horas semanais), conforme contrato - Escala 6x1 folgando aos domingos.

• Disponibilidade para estagiar na parte da manhã

Sobre o Hotel Ca’d’Oro

O Hotel Ca’d’Oro é uma das marcas mais tradicionais da hotelaria paulistana. Sua história no Brasil começou em 1953, com a inauguração do Bar e Restaurante Ca’d’Oro, e evoluiu até a consolidação do hotel em seu tradicional endereço na Rua Augusta, no centro de São Paulo.

Reconstruído em 2016, o hotel une tradição, sofisticação e hospitalidade, oferecendo acomodações elegantes, atendimento acolhedor e uma gastronomia reconhecida por ter sido pioneira na introdução da culinária do norte da Itália no Brasil.

Com uma trajetória familiar de quatro gerações e origem na Itália, o Ca’d’Oro fez parte de momentos importantes da história da hotelaria brasileira, tendo sido reconhecido como o primeiro hotel cinco estrelas de São Paulo.

Site: https://cadoro.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/hotelcadoro/